Mycorhizes et bonsaïs
Qu'est-ce que la mycorhize ?
Mycorhize, traduit littéralement, signifie racine de champignon (mykes = champignon, rhiza = racine). Ce terme est très approprié mais aussi trompeur. La mycorhize est le résultat d’un partenariat étroit entre différents champignons et plantes, en particulier entre les racines des plantes. Un tel partenariat s'appelle une symbiose et vise toujours au profit des deux partenaires. Chaque partie fait quelque chose et obtient quelque chose en retour.
La présence de mycorhizes est connue depuis longtemps. Déjà en l’an 1885, les rapports de la Société botanique allemande contenaient un article détaillé sur ce sujet. Depuis, de nombreuses recherches ont été effectuées. Aujourd’hui de nombreuses informations sur les mycorhizes sont disponibles.
Par exemple, on sait que les mycorhizes sont un phénomène très commun de la nature. Elle survient très fréquemment et dans de nombreuses variantes. Ceci permet aux deux partenaires de mieux s'affirmer dans la nature. Environ le 80% des les plantes terrestres sont capables de former une symbiose avec des champignons mycorhiziens. Il n'y a presque aucune espèce d'arbre où aucun mycorhize n'a été trouvé.
D'autre part, il existe environ 5000 types de champignons mycorhiziens. Le fait que les plantes qui ont à disposition peu de nutriments, notamment dans les régions froides, les développent souligne également l'importance d'une symbiose mycorhizienne. Cela leur donne un avantage vital.
De nombreuses plantes en sont même dépendantes et ne pourraient survivre sans l'aide de ce champignon. Ces plantes dépendantes des mycorhizes comprennent d'importantes espèces comme les bonsaïs de pin, les bonsaïs d'azalée, les épicéas et les bonsaïs de mélèze.
Mycorhize dans le substrat pour bonsaï
Les champignons mycorhiziens pour le terreau sont maintenant produits à l'échelle industrielle et sont souvent ajoutés aux substrats de plantation (par exemple, le sol pour bonsaï Cuxin) lorsqu'ils sont emballés. Pourquoi les bonsaïstes mélangent-ils souvent les mycorhizes au sol pour bonsaï, en particulier dans les substrats minéraux tels que l’Akadama, le Kiryu et la Kanuma ? Quels sont les avantages issus de la symbiose pour la mycorhize et pour le bonsaï ?
Le mycélium fongique mycorhizien s'étend souvent sur de grandes surfaces. Grâce à la connexion avec la racine de l'arbre, l'approvisionnement du sol en eau et en sels nutritifs est beaucoup plus disponible pour la plante. Le bonsaï n'est donc plus limité à ses propres racines, mais est également alimenté en minéraux dissous dans l'eau par le champignon (par exemple ceux provenant du fertilisant).
De plus, la surface des racines est considérablement augmentée par le mycélium fongique, ce qui se traduit également en une meilleure absorption de l’eau et des nutriments. De nombreux champignons sécrètent également des substances de croissance qui stimulent la croissance des racines de l'arbre bonsaï.
Les protons (ions d’hydrogène) sont également libérés dans la terre et, en retour, les ions de phosphore sont absorbés. Le phosphore est donc également disponible pour les fonctions de la plante.
Mais cela n'est pas tout. Indirectement, le symbiote (c'est-à-dire le champignon respectif) est également responsable du développement de l'hôte (le arbre bonsaï) contre les champignons parasites en encourageant les mycorhizes à produire des anticorps et donc à augmenter sa résistance, par exemple, à la pourriture des racines.
Les champignons mycorhiziens, bien évidemment, n'alimentent pas leur hôte de façon totalement désintéressée. Contrairement aux plantes, les champignons ne peuvent pas effectuer la photosynthèse, c'est-à-dire qu’ils ne gagnent pas d'énergie de la lumière. Ils dépendent toujours de l'approvisionnement en matière organique, qu'elle soit morte (saprophytes, sapros = pourri, pourriture ; phyton = plante) ou vivante (champignons parasites, par= à côté de ; sitos = mixte). Dans le cas d'une symbiose avec les plantes, ils reçoivent des glucides (principalement du glucose), des vitamines et également des stimulateurs de croissance.
Les champignons mycorhiziens connus sont par exemple: Champignons, champignons à feuilles de tubercules, cèpes ou truffes. Ils préfèrent les sols acides (pH 4-5). Les sols dont le pH est supérieur à 7 n'ont généralement pas de champignons mycorhiziens.
Types de mycorhizes
Les mycorhizes sont généralement divisées en 3 groupes:
Ectomycorhize
Dans l'ectomycorhize (= Mycorhize ectotrophique), l'ensemble du système racinaire fin de la plante est entouré d'une gaine mycélienne dense. Les hyphes fongiques pénètrent dans l'écorce de la racine et forment un tissu intercellulaire entre les cellules de l'épiderme racinaire. Ce tissu est utilisé pour l'échange de substances entre les plantes et les champignons.
L'ectomycorhize est particulièrement répandue chez les pins, les cyprès et les arbres à feuilles caduques comme le hêtre (Fagus), le bonsaï de charme (Carpinus), le bouleau (Betula), le chêne (Quercus), le tilleul (Tilia), le peuplier (Populus), le saule (Salix), le châtaigner (Castanea) et le myrte (Myrthus).
Il est frappant de constater qu'il existe de nombreux champignons ectomycorhize différents. De plus, une espèce végétale peut partiellement entrer en symbiose avec de nombreux ectomycorhizes. Au moins 199 symbioses différentes ont été trouvées dans le bouleau. Les fructifications de nombreux champignons ectomycorhize sont des champignons comestibles bien connus (par exemple, le champignon du bouleau).
Endomycorhize
Dans l'endomycorhize (Mycorhize endotrophique), l'interaction entre la plante et le champignon est encore plus étroite. Ici, les mycorhizes ne traversent pas que les espaces entre les différentes racines.
Un champignon endomycorhizien pénètre directement dans les cellules racinaires avec ses hyphes. Cela se produit grâce aux enzymes que le champignon libère. Les hyphes qui sont pénétrés dans la cellule sont appelés haustoriums. Ils sont responsables du transfert de masse entre le champignon et la plante.
Le myrtilles est une plante bien connue qui grandit toujours en symbiose avec les champignons ectomycorhiziens. Il pousse généralement sur des sols pauvres de nutriments et acides et est absolument dépendant de ses mycorhizes. Même les orchidées ne peuvent pas exister sans mycorhizes.
Mycorhize VA
Le nom de la mycorhize arbusculaire vésiculaire (= mycorhize VA) provient de ces deux propriétés qui la distinguent des autres types de mycorhizes: elle forme des vésicules et des arbuscles (hybrides ramifiés comme un arbre).
La mycorhize VA est la plus courante et elle peut être trouvée dans presque toutes les familles de plantes. Malgré cette grande importance, il n'existe que 30 types différents de mycorhizes VA. Ceux-ci appartiennent principalement au genre Glomus et sont capables d'entrer en symbiose avec un très grand nombre de plantes. L'avantage phytosanitaire le plus important de la mycorhize VA est probablement l'augmentation de l'approvisionnement en phosphore de la plante.
Il n'y a presque aucune famille de plantes qui n'est pas associée aux mycorhizes VA. La mycorhize VA est souvent comptée parmi les endomycorhizes. Il est souvent difficile de faire une distinction précise entre les groupes individuels, car il existe de nombreuses transitions douces.
Les mycorhizes VA font partie du groupe le plus important pour les bonsaïstes et ne devraient pas manquer dans un bon terreau pour bonsaï.
